العجينة التي تتكون من الدقيق والملح والماء تعجن جيدا ثم تترك لترتاح فانها تعبت من العجن هه بينما العجينة ترتاح نبدا بتخضير البصل يقكع جيدا ونضيف له المكونات التالية : الملح و الفلفل الاحمر وحبة الحلاوة والزيت والطماطم المعلبة حسب الذوق والفلفل الاخضر الني مقطع قطع صغيرة وهي موضوعة طبعا على النار لكي تتبل البصل والمكونات التي معه ثم نبدا بتحضيرها نجهز الطاوة او المقلاة حتى تسخن قليلا على النار نقرسو العجين حبات حبات تقسموها لان العجينة كبيرة كي تعود دائرية ورقيقة نحطوها في الطاوة التي على نار هادئة باش تعود واقرة وتطرطق نقلبوها على الجيهة الثانية قبل ماتطيب ياسر نبداو نحطو البصل عليها ثلاث مغارف اكل وندوروها بيها حتى تتغطى ونحطو الزيتون الاخضر مقطع للزينة فوق البصل ومباعد نحطو عجينة كي الاولى فوقها باش تتغطى ونبداو نقلبو فيها حتى تطيب مليح ونحوها من النار ونسمقوها بالزيت ولا السمن ونقسموها على اربع ونقدموها وناكلوها بالصحة والهناء ان شاء الله يارب تعجبكم
الله يسلمك
|
اختي ارجو الرد فقط على الموضوع وليس للتوجة الى مسابقات في اقسام اخري
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير على الاطباق