السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
للأمانة الموضوع للأخت إيمان
بوليانا 2609
وحلويات اليوم
هي
القرنفلة المزدوجة
على بركة الله نبد أ بالمقادير
العجينة:
4 كيلات فرينة
1/2كيلة زبدة ذائبة ويستحسن ان تكون من النوع المخصص للتوريق
قصة ملح صغير جدا بين شطوط الاصابع
ماء وماء الزهر
وتحضيرها يكون بمزج المكونات حسب الترتيب المذكور حتى نتحصل على عجينة تكون صلبة ومتماسكة
نقسم العجينة الى قسمسن متساوين
نلون نصفها باللون الابيض
والنصف الاخر باللون الوردي
الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي رقيق
1كيلة غير مملوأة من السكر العادي
شوية فانيليا
وبيض للم الحشوة
والآن مع الصور والتعليق
بعدما نقوم ببسط العجينة وتمريرها في الماكنة رقم6
نقطعها مربعات 9سم على9سم
ونعمل في شقوقو كما هو موضع في الصورة اعلاه
نقوم بنفس الشيء مع العجينة البضاء ونضعها فوق الوردية بعدما نكون طلينا وسط العجينة الوردية ببياض البيض حتى تلتصق في المركز
نضع كرية من الحشو
والىن ساترك الصور تتكلم
تصفف في صينية وتوضع في الفرن
ولما تطهة تعسل بالعسل
وتقطر
وتاكل بالف صحة وهنا
وهذه هي النتيجة
اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم
