اخباركم..
قررت احط موضـوع عضـو في المطبخ وشفتو بمنتدى وعجبني وانا من غير شي بحب الطبخ والنفخ
فأهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم .. !
في مطبخنا المتـوـآضع..!
والذي سنُخرِج منه الإبداع.. !
ونفجر فيه الطاقات المدفونة..
ونملئ منه البطـــــون والعيـــــون … <<أهم شي
ونتعرف عليكم عن قربٍ أكثر…
ونبي نطلع عن الروتين …
وعلشان كذـآ نبي منكم …
الحمـــاس والهمه العاليه …
للــ مطبخ…
اللعبه عامه …
والدعـــوه عامـــه مو للأكل للطبخ فقط…
والكل يا معزوم يا عازم …
والكل نبيه يشترك معــنا من بنوتاتنا الغاليات
وشبابنا الغاليين …
قوانين ـآلطبخ:
1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة
تخطر بباله حتى لو كوب عصير<~هذـآبسس للي مآيعرف يطبخ هع..
2) مهله يومين فقط ابتداءاً من ترشيح العضو لإنهاء الطبخه ..
3) شرط كتاابة المقادير<<عشآن العضو اللي تعجبه الطبخه مايتوهق وتطقه الشهوه..
و
4) أن يختار العضو اللي بعده ليتحفنا بطبختهـ ..
5) لما نختار العضو يطبخ لنا مانشرط عليها ويش يطبخ …
<<ترى موشرط عشان ماتملون…
وهكذا ..
الهدف من الموضوع تعزيز الثقهـ في قدراتنا المطبخيهـ والترفيه عن النفسس..
تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتهـ …
اكتشاف طباخاين جدد للمستقبل<~
ويله نبدـآ ـآللي يدخل يرشح عضو ويورطـه يطبخ لنـآ ..~
بنتـظآركم..~
يلا انا رح اختار العضوالي بعدي لي ليبلشنا
طبخة مقلوبه
ولا تنسو اختارو حدا بعدكم والاكله اللي بدكم يطبخها
ههه عضو
المثوم:
المقادير:
رطل لحم أو دجاج
رطل لحم مفروم
حبة كبيرة ثوم مهروس مقدار 3ملاعق كبار
كوب حمص مغلية
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة ملح
2بيض
ملعقة طماطم مصبرة
طريقة التحضير:
في قدر ضعي اللحم و ملعقة ثوم وملح وفلفل اسود وفلفل أحمر وسمن وزيت وقليلا من الماء وخليه يتقلى مع التحريك بعد 10 دقائق أغمريه بالماء
في إناء ضعي اللحم المفروم و ملعقتين ثوم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الفلفل الاحمر و البيض وأخلطي جيدا وشكلي كويرات
بعد أن يقترب اللحم من النضوج ضفي الحمص وكويرات اللحم ثم أغمريها بالماء واتركيها حتى تنضج ضفي الطماطم المصبرة اتركيها تغلي مرة أطفئي عليها .
شكرا على الفكرة و أنا اخترت الأخت ندى الورود لتطبخنا الطبق التالي
المقــادير:
1 كلغ لحم دجاج مفروم
2/1 باقة كزبرة طازجة (مقطعة)
3 فصوص ثوم (مطحون)
1 بيضة
1 مغلف (20غ) مرقة الدجاج ماجي
بهارات:
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهال، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق المستكة، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق التشيلي
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
. في وعاء، يخلط الدجاج بالكزبرة والثوم والبيض ومرقة الدجاج ماجي والبهارات.
. يشكّل الخليط على شكل أقراص صغيرة أو أصابع للأسياخ.
. يسخن الزيت في وعاء أو شواية وتطهى الكفتة لمدة 7 – 10 دقائق حتى تنضج.
. اقتراح للتقديم:
. يمكن تقديم الكفتة مع الطماطم المشوية والبطاطا المقلية والسلطة
شرفني توجودكم في صفحتي المتواضعه طيور الجنه وصيام مقبول وافطار شهي
ويسلمو اناملكي على الطبخه الرائعة