المقادير
• ½ 1 كيلو لحم خروف من الرقبة
• 70 جرام زبده
• بصلة متوسطة مقطعة الى قطع كبيرة
• حبة من الفلفل الاخضر الحلو مقطعة الى شرائح
• حبة من البذنجان مقطعة قطع صغيرة
• 150 جرام قرعة courgette
• 150 جرام فاصوليا بيضاء
• 70 جرام زبده
• بصلة متوسطة مقطعة الى قطع كبيرة
• حبة من الفلفل الاخضر الحلو مقطعة الى شرائح
• حبة من البذنجان مقطعة قطع صغيرة
• 150 جرام قرعة courgette
• 150 جرام فاصوليا بيضاء
• علبة من الطماطم المعلبة
• ملح وفلفل
• 2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو(عكري)
طريقة الطبخ
تنقع الفاصوليا البيضاء وتسلق لمدة ساعة واحدة.
يشوح اللحم والبصل فى الزبده حتى يصبح بنى اللون ثم ضعيه فى الصينية.
يشوح الفلفل الاخضر والباذنجان والكوسة فى الزبده المتبقية ثم يضاف الى اللحم.
تضاف الطماطم والفاصوليا ويتبل الجميع بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحلو
تغطى الصينية وتطبخ فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف .
يشوح اللحم والبصل فى الزبده حتى يصبح بنى اللون ثم ضعيه فى الصينية.
يشوح الفلفل الاخضر والباذنجان والكوسة فى الزبده المتبقية ثم يضاف الى اللحم.
تضاف الطماطم والفاصوليا ويتبل الجميع بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحلو
تغطى الصينية وتطبخ فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف .
الرقبة نستعملها الاللطعام
جربيها شوفي
جربيها شوفي
shoukran ala wasfa baina mliha
شكرا على الوصفة
حتى احنا نديروها غير الطعام الرقبة وتطلع اممممممممممممم بنينـــــــــة هايلة
حتى احنا نديروها غير الطعام الرقبة وتطلع اممممممممممممم بنينـــــــــة هايلة
شكرا على الوصفة لكن نحن نديروها كيما قالت الاخت حكيك والاخت بنت واد سوف نديروها بالكسكسي فقط والذوق رائع جدا.بارك الله فيك.
شكرا على الوصفة