نبدأ بالعجينه :
إما نستخدمـ عجينة المورقة
هذي العجينه ..
1 و 1/2 كآسه دقيق
1 ملعقة صغيره سكر مطحون
1/2 ملعقة ملح
1 ملعقة صغيره بيطنج بودر
1/2 كاس حليب سائل
1/4 كاس زيت
ونخليهـآ تتخمر تقريبــــآ ربع سآعه ..؛
مقـآدير الحشو :
بصله مقطعه – 2 جزر مبشور – 2 فلفل ـأخضر صغير مقطع – بقدونس مفرومـ
نـآخذ الدجـــآج و بعد السلق نخليه يبرد شوي وبعدين نفتته بالطريق هذه
نحط الثلآثي [ البصل+ الجزر + الفلفل الاخضر ] في المقلى ونكشنهـآ
وبعدهــآ نضيف الدجــآج والبقدونس ~>
نحط البهــآرـآت [ كل وحدهـ وبهـآرآتها لا تزـآحمنـــآ
] ولا تنسون الملح ومكعب المـآجي:)ونرفعهـآ من النار ..؛
نجي لطريقة الحشو .. نفرد العجينة بالطول [ تصير ع شكل مستطيل ] ونقطعها الى مربعين
نحط الحشوهـ ونقفل الزوـآيــآ المقابله لبعض ونلم ـأطرافها ع هيئة فخذ الدجـآج
نجي للثنـــآئي [ الخبز المرحي و صفار البيض ]
نغمس تشكية الافخـآذ في صفار البيض وبعدهـــآ في الخبز ونضغط عليهـآ بهدوء حتى يتماسكـ
~> طبعا يفضل الخبز المطحون
]وهذآ الشكل النهـآئي ~>
مممممممممممممممممممممم
شكرا
شكرا
طبق رائع يا ملاك
جربتو اكثر من مرة ويجي هايل
يعطيك الصحة اختي
جربتو اكثر من مرة ويجي هايل
يعطيك الصحة اختي
مممممممممممم يشهي اني سرقتلك وحدة نوكلهآ غدوة باسكو دوكآ شبعآنة خخخـ
مرسي حنونة ،