اليوم خياتي جبت نقترح عليكم تورتة البطاطا المقليه واللحم والسلق روووووووووووووووووووعه نبداو على بركة الله………
المقادير
–لحم مفروم –سلق-كبد دجاج-بطاطا مقلية مقطعة علىطول-ثوم-ملح-فلفل اكحلللتزيين
معدنوس-حبة طماطم
الطريقة
ناخذ بلا تاع مسكوجو هذا اللي ظاهر فالصورة
نصفو فيه البطاطا او نفرشوها كااااامل فيه
وممبعد ناخذ في مقلاة مغرف زيت ونحطو اللحم المفروم مع شوية ثوم وملح وفلفل اكحل ونقلو حتى يطيب اللحم
وفي نفس المقلاة ايضا نحطو مغرف زيت ونحطو عليها الكبد مع ملح وفلفل اكحل وثوم ونقليو الكبد حتى يطيب
وايضا نقلي السلق اللي كنا غليناه وعصرناه من هذاك الماء تاعو مليييييييح بنفس الطريقة مع وثوم وفلفل اكحل وبدون ملح خاطرش كنا حطينالو لما كان يغلي
بعدما قلينا اللحم والكبد والسلق نرجعو للمول الللي كنا فرشنا فيه البطاطا ونحطو فيه طبقة من اللحم المفروم اللي قليناه
وممبعد نحطو فوق اللحم طبقة من السلق كما هو موضح في الصورة
وفي الطبقة الثالثة نحطو شرائح من البطاطا ونغطيو بيها
فوق البطاطا نفرشو هذاك الكبد المقلي
وفي الاخير نعملو ايضا طبقة من البطاطا
بعدما نخلصو كل الطبقات نغلقو البطاطا من الجوانب ونحطو عليها صحن يكون ثقيل شويه وندخلو للثلاجة باش يشد البلا مليح وممبعد ندخلوه للفرن لمدة 2د او 3 وكي نخرجوه نقوم بالتزيين
وماتنساوش الردود مدح ولا انتقاد معليش نقبل باش نتعلم
تبان بنينة بزاف
بصحتكم
في انتظار جديدكم
راح نجربها ان شاء الله
انا ثاني نجربها…………………
بابا يموت على هذو الماكولات
بالتوفيق