اذا كنت تريد حياة صحية و وقاية من الامراض . 2024.

تشكل الخضراوات والفواكه عناصر غذائية أساسية ومهمة في بناء الجسد والوقاية من الكثير من الأمراض وتوفير حياة مفعمة بالصحة.
وتعود بفوائد عديدة لصالح جسم الإنسان، وإذا استطاع الفرد أن يتناول خمس حصص يومياً من الخضار والفاكهة موزعة ما بين السلطة والشوربة ولفائف الفطائر فإنه يحصل على شيء من الرشاقة والنضارة ويتمتع بصحة جيدة، ويمكن أن تحتوي الحصة أو الوجبة الواحدة على كوب صغير من الخضار المسلوق وكوب من الخضار الطازج وقطعة فاكهة متوسطة الحجم.
وتعتبر الفاكهة والخضار من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد في بناء الجسم وتحافظ على نضارته، كما أنها تحتوي على بعض الألياف الغذائية التي تلعب دوراً مهماً في تنظيم عملية الجهاز الهضمي وتجنب الإمساك والنفخة، كما أن الخضار والفاكهة تحتويان على الماء وهو ضروري لخلايا الجسم والبشرة وتسهيل عملية الهضم ويفضل تناول الخضار والفاكهة الطازجة وليس المعلبة أو المثلجة.
وتمتاز الخضار والفاكهة بأنها قليلة السعرات الحرارية، لذا يستعان بها في البرامج الصحية الغذائية الهادفة إلى تخفيف الوزن، وهي عناصر طبيعية تمد الجسم بالطاقة، ومن الفوائد الأخرى تأثيرها المفيد على الصحة وتحمي الفيتامينات المضادة للتأكسد، والحماية من بعض الأمراض الخطيرة والخبيثة.