السلام عليكم لبنات
طبق اليوم معكرونة ال papillon مع الفلفل الحااار
1- تحضير المرق :
بصلة مفروم + ثوم مفروم + فلفل أسود + ملح + كسبر+ قليل من الفلفل الأحمر + قليل من الزيت
نضيف لها القليل من الزبدة و نتركها تتقلى
بعدها نضيف اللحم و نتركها على نار هادئة
و الآن ننتقل الى الخضار
نقطع الجزر و الجريوات و نرابيو الطماطم كما في الصورة
و الآن نضيف الجزر و الجريوات الى المرق
نتركها على نار هادئة
و الآن نضيف الطماطم
نتركها على نار هادئة و بعد دقائق نضيف الماء و نتركها حتى يطهى اللحم
في هاذ الوقت نطيبو المعكرونة في الماء و بعد ما طيب نصفيوها
أنا اخترتها بطعم الطماطم و السبانج و لكم الاختيار حسب الذوق
و بعد ما يطيب المرق كيما في الصورة
نصبوه فوق المعكرونة بعد ما نكونو وضعناها في plat
و هكذا يبقى غير نحطو ال plat في الفرن و نخليوه يتحمر
و هذا هو بعد ما يكون طاب
الآن رح نوريلكم طريقة اطيبو بيها الفلفل الحار
في مقلة نحطو كمية من الزيت و نفس الكمية من الخل
نضيفو ليها ثوم مرحي + دبشة + ملح + فلفل أسود + كمون و نزيدولها الفلف الحار
نتركوها تتقلى شوي بعدها نغلقو عليها و نخليوها على نار هادية
و هذا الفلفل الحار بعد ما طاب
و هذا هو طبق المعكرونة papillon مع الفلفل الحاااار
نتمنى ينال إعجابكم
مشكورة
شكراااااااا
نموت عليه هدي طريقة جديدة في طبخه
|
الله يسلمك أختي كوثر و ننصحك تجربي طريقة طبخ الفلفل لانها هايلة
|
و فيكي بركة أختي لينا
شكرا على مرورك
|
الله يسلمك أختي ايمان
و شكرا على مرورك