راس كرنب او ملفوف
للحشو
لحم مرحي
روز مغلي يكون طايب
حبة طماطم مرابية
طماطم مصبرة
حبة بصل مقطعة رقيق
فص ثوم
ملح وفلفل اكحل
للمرق
لحم او دجاج
حبة بصل صغيرة مفرومة
ملح وفلفل اكحل وشوية زيت
الطريقة
اولا ننزع الجذر من راس الكرنب
ونغلي الما في طنجرة تكون واسعة + ملح
ونحط الكرنب فيه وخليه لدقائق حتان يبرد الما
ننزع الاوراق ونقوم بتقطعيها كالتالي
–
ومن بعد نزيد نفورها حتان تذبل مليح وماتتكسرش
—
نحضر الحشو
نقلي البصل مع اللحم المرحي وشوية زيت + ملح وفلفل اكحل
ثم حبة الطماطم المرحية والطماطم المصبرة
الروز نكونو غليناه ويكون طايب
نخلطو مع المزيج وبهذا يكون الحشو حاضر
نحشيها كما توضح الصور
–
–
–
حتان نكماو كل الحبات
نخفق حبة بيض مع رشة ملح
ونغطس كل حبات الملفوف فيها
نحمرها في شوية زيت على الجهتين
–
نكونو وجدنا مرقة بيضا بالدجاج او اللحم
نحط حبات الملفوف في صيمية الفرن ونحط عليها شوية من الصوص
مانكثروش ياسر
نحطها للفرن حتان تتجمر وتشرب المرقة
وتقدم
بالصحة والعافية
–
|
|
|
|
الله يسلمكم ويحفظكم
كل الشكر لمروركم الطيب:re_gards: