المكونات
- 2 حبة بيض
- 80 غ مرجرين
- 80 غ حليب مركز محلى
- 100 ع بودرة اللوز
- 150 غ طحين
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( خميرة الحلويات )
- كمية عسل غير محددة مخففة بقليل من ماء الزهر لتعسيل حبات اللولو بعد خبزها .
- كمية من اللوز شرائح لتزيين حبات اللولو .
- صينية كبيرة
طريقة التحضير
- يفرق البيض : يوضع بياض البيض في وعاء و يترك جانباً .
- يخفق صفار البيض مع الحليب المركز المحلى و المرجرين جيداً .
- نضيف بودرة اللوز مع الخفق .
- ينخل الطحين مع البيكنج بودر ثم تضاف تدريجياً الى المزيج ( صفار البيض ـ حليب مركز محلى و المرجرين و بودرة اللوز )
- تشكيل حبات اللولو علي شكل كرات صغيرة و توضع في بياض البيض ثم في اللوز شرائح ثم في الصينية المغطاة بورق الشمع .
- تخبز في فرن مسخن علي درجة حرارة 300 الي 350 لمدة ما بين 17 الي 20 دقيقة حسب الفرن و حجم حبات اللولو .
- تغطس في العسل المخفف بماء الزهر مباشرة بعد خروجها من الفرن ( و هي ساخنة لكي تتشرب جيداً بالعسل) .
- تصفي و تترك لتبرد ثم توضع في أكواب ورقية .
منقوووووووووول
بارك الله فيك