السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طورطة بتفاح
مقادير
300غ دقيق
2بيضات
150غ زبدة
150غ سكر
كيس فاني
قبصة ملح
مقدير الكريما موسلين
كريم بتسير
150غ زبدة
كيس فاني
مقادير الزينة
نصف كيلو تفاح منزوع القشرة ومقطع على شكل هلال
قليل من سكر
عسل مدوب مع قليل من الماء
طريقة العجين
نضع كل المكونات في اناء معاد البيض ونفرك
حتى يصير عجين مرمل ثم نضيف البيض ونعجن الكل ونتركها
ترتاح في ثلاجة 30 دقيقة
بعدها نمددها ونضعها في القالب ونتقبها جيدا بالشوكة
نجهز الكريما
نخلط الزبدة مع كريم بتسير والفاني
ونخلط بالخلاط كهربائي حتى يتضاعف حجم الكريما
ونسكبه فوق عجينة ونزين بتفاح ونرشه بقليل من السكر وندخلها الى الفرن
بعدة خروجيها مباشرة ندهنها بالعسل الدافئ
ونتركها تبرد
بصحة والعافية
يعيطيك الصحة اختي
ربي يحفظك باه ما تحرميناش من ابداعك ياالغالية
ربي يحفظك باه ما تحرميناش من ابداعك ياالغالية
يعطيكالصحة جات هايلة وتشهي ماتحرميناش من شهواتك
بارك الله فيك