وجدت صور هذه الحلويات في أحد المدونات و حبيت أنقلها لكم
وإن شاء الله تعجبكم وأتمنى أن لا تكون مكررة
مقادير الوصفات مكتوبة باللغة الفرنسية لذلك لم أضعها وأكتفيت بالصور
وأي صورة تعجبكم دلوني عليها وأنا أكتبها لكم باللغة العربية
وإن شاء الله تعجبكم وأتمنى أن لا تكون مكررة
مقادير الوصفات مكتوبة باللغة الفرنسية لذلك لم أضعها وأكتفيت بالصور
وأي صورة تعجبكم دلوني عليها وأنا أكتبها لكم باللغة العربية
بكل ملاح أختي
شكرا على المجهود
نور
السلام عليكم شكرا لكى اختى على الصور رائعة جدا اريد وصفة القاطو الدى على شكل معين ونتاع الشوكولة ولملون بالبرتقالى
|
الــــــعـــــــــفــــــــــو اختي
نـــــــــــــــــــورتي الموضوع
نـــــــــــــــــــورتي الموضوع
|
وعليكم السلام ورحمة اله تعالى وبركاته
الـــــعــــــفـــــــــو أختي
غدا إن شاء الله سأضع لكي الوصفات
الـــــعــــــفـــــــــو أختي
غدا إن شاء الله سأضع لكي الوصفات
هايلين ندى خاصة الحلوى اللي باللون الاخضر
شككككككككككككككككككرا
شككككككككككككككككككرا
شكرا على الصور رائعة
وعلى المجهود
شكرا اختي هايلين
اريد ومن فضلك وصفة و طريقة عمل الحلوة الاولي و الثالثة ابتداء من اليسار, اعني الحمراءبشكل مروحية و الاخرى الابيص و البرتقالي
جزاك الله خيرا
|
الـــــــعــــــــــــفـــــــ و عزيزتي أمينة
نـــــــــــــــــــــــــــــ ــورتي الموضوع
سأضع مقادير الحلوة اللتي باللون الأخضر لاحقا
نـــــــــــــــــــــــــــــ ــورتي الموضوع
سأضع مقادير الحلوة اللتي باللون الأخضر لاحقا
|
الـــــــعــــــــــــفـــــــ و عزيزتي
مــــــــــــــــــــــــــــر ورك هو الأروع
نــــــــــــــــــــــــورتي الموضوع
مــــــــــــــــــــــــــــر ورك هو الأروع
نــــــــــــــــــــــــورتي الموضوع
|
الــــــــــعــــــــفــــــــ ــو أختي
وجــــــــــــــــــــــوزيتي بالمثل
نــــــــــــــــــــورتي الموضوع
إن شاء الله سأضغ لكي مقادير الوصفات التي طلبتها
فقط أمهليني وقت لأني سأعيد كتابتها كلها باللغة العربية
وجــــــــــــــــــــــوزيتي بالمثل
نــــــــــــــــــــورتي الموضوع
إن شاء الله سأضغ لكي مقادير الوصفات التي طلبتها
فقط أمهليني وقت لأني سأعيد كتابتها كلها باللغة العربية
merci habibti, la youze3ijouni in kanat belfaranssia lakin mina min ajel ela3dhaa elahkarine youfadhel wadhe3ouha bel3arabia
merciii
merciii
دوائر الشوكولا بالكريمة
مقادير العجينة :
400غ زبدة طرية ، 200غ سكر ناعم ، 1 بيضة ،1 كيس خميرة حلوى ، 12 ملعقة أكل بودرة الكاكاو وتقريبا 300غ فرينة يعني الفرينة حسب الحاجة
مقادير الكريمة :
120غ زبدة طرية ،80 غ سكر ناعم ، 2 كيس سكر فانيليا ، نصف كأس شاي حليب سائل
2 ملاعق صغيرة بودرة حليب
الغلاساج :
4 ملاعق أكل بودرة الكاكاو ، 3 ملاعق أكل سكر ناعم ،50غ زبدة
علبة شوكولا سوداء بين 100غ و150غ والقليل من الماء
مقادير الكريمة :
120غ زبدة طرية ،80 غ سكر ناعم ، 2 كيس سكر فانيليا ، نصف كأس شاي حليب سائل
2 ملاعق صغيرة بودرة حليب
الغلاساج :
4 ملاعق أكل بودرة الكاكاو ، 3 ملاعق أكل سكر ناعم ،50غ زبدة
علبة شوكولا سوداء بين 100غ و150غ والقليل من الماء
طريقة التحضير :
في إناء نخلط الزبدة والسكر الناعم إلى غاية الحصول على كريمة نضيف البيضة ونخلط جيدا
ثم نضيف بودرة الكاكاو ثم الخميرة ونضيف الفرينة شيئا شيئا إلى غابة الحصول على عجينة ملساء ومتماسكة على طاولة عمل مرشوشة بالقليل من الفرينة نبسط العجينة بسمك 4 ملم
نقوم بطبع دوائر دائرية قطرها 5سم أو نقطع بواسطة كأس الشاي الصغير نرص الدوائر في الصينية ونطهي الدوائر على نار متوسطة لمدة 10د إلى 15 د
لتحضير الكريمة :
في إناء نضع الزبدة والسكر الناعم والفانيليا ونخفقها بالضراب الكهربائي ثم نضيف الحليب السائل شيئا فشيئا ونخلط وي الأخير نضيف حليب البودرة ونخلط وبعدما تطهى دوائر الحلوى وتبرد نطلي دائرة بالقليا من الكريمة ونلصق كل دائرتين مع بعض
لتحضير الغلاساج :
فوق حمام مائي في إناء نضع الكاكاو والسكر الناعم والزبدة ونخلط حتى تذوب الزبدة بعدها نضيف الشكولا قطع صغيرة مع القليل جدا من الماء ونترك حتى تذوب الشوكولا تماما
ثم نغمس الدوائر الملصقة في الشوكولا الذائبة و لتزيين الحلوى بخطوط بيضاء نقوم بخلط
القليل من السكر الناعم مع القليل جدا من الماء ونخلطها بملعقة خشبية ثم نضع هذا الخليط الأبيض في كيس حلواني يمكن صنعه من ورق الزبدة ثم نقوم بتشكيل خطوط بيضاء فوق
الشوكولا ثم بواسطة عود أسنان نقوم بسحب الخطوط للحصول على خطوط متعرجة
في إناء نخلط الزبدة والسكر الناعم إلى غاية الحصول على كريمة نضيف البيضة ونخلط جيدا
ثم نضيف بودرة الكاكاو ثم الخميرة ونضيف الفرينة شيئا شيئا إلى غابة الحصول على عجينة ملساء ومتماسكة على طاولة عمل مرشوشة بالقليل من الفرينة نبسط العجينة بسمك 4 ملم
نقوم بطبع دوائر دائرية قطرها 5سم أو نقطع بواسطة كأس الشاي الصغير نرص الدوائر في الصينية ونطهي الدوائر على نار متوسطة لمدة 10د إلى 15 د
لتحضير الكريمة :
في إناء نضع الزبدة والسكر الناعم والفانيليا ونخفقها بالضراب الكهربائي ثم نضيف الحليب السائل شيئا فشيئا ونخلط وي الأخير نضيف حليب البودرة ونخلط وبعدما تطهى دوائر الحلوى وتبرد نطلي دائرة بالقليا من الكريمة ونلصق كل دائرتين مع بعض
لتحضير الغلاساج :
فوق حمام مائي في إناء نضع الكاكاو والسكر الناعم والزبدة ونخلط حتى تذوب الزبدة بعدها نضيف الشكولا قطع صغيرة مع القليل جدا من الماء ونترك حتى تذوب الشوكولا تماما
ثم نغمس الدوائر الملصقة في الشوكولا الذائبة و لتزيين الحلوى بخطوط بيضاء نقوم بخلط
القليل من السكر الناعم مع القليل جدا من الماء ونخلطها بملعقة خشبية ثم نضع هذا الخليط الأبيض في كيس حلواني يمكن صنعه من ورق الزبدة ثم نقوم بتشكيل خطوط بيضاء فوق
الشوكولا ثم بواسطة عود أسنان نقوم بسحب الخطوط للحصول على خطوط متعرجة
ولشرح الطريقة أكثر تابعوا هذا الفيديو
[YT]40ed3SHdH7Y[/YT]