المكونات
800 غ سميد
300 غ فرينة
2 بيضات
15 سل زيت
2 كيسان حليب فاتر ( سعة الكاس 30 سل)
مغرف ونص اكل خميرة خبز
مغرف اكل سكر
قشور حبة قارص ( zest )
سينوج
ملح
الطريقة
نخلط السميد مع الفرينة وقشور القارص والسينوج والزيت ونفرك جيدا .
نضيف كمية الخميرة + السكر مع شوية ماء فاتر ونتركها تختمر.
نضيف الخميرة المختمرة الى خليط السميد ونضيف له كاس ونصف من الحليب الفاتر و 2 بياض بيضتين .اما الصفار ندهن بيه الوجه.
نخلط المقاديرثم نغطيها ونتركها ترتاح ربع ساعة.
نفرغ العجينة من الهواء ثم نضيف كمية الحليب المتبقية وندلك جيدا وباستمرار.
ثم نضيف كمية الملح ونواصل الدلك باضافة الماء تدريجيا حتى نلاحظ بياض العجينة .
تكون رخوة قليلا وتلتصق.
ندهن البلاتو بالزيت ونفرد عليه العجينة
نغطيها بغلاف بلاستيكي ثم بمنديل ونتركها تختمر
بعدما تختمر ندهنها بصفر بيض مع شوية حليب
ثم ندخلها الى فرن مسخن مسبقا 200 درجة مئوية
نتركه يبرد ثم نقطعه
وان شاء الله تجربوه ويعجبكم
خبز الدار نموت عليه
ممكن لعشية نطيب منو
تسلم ايديك يا فحلة
ننتظرو جديدك
|
شكرا عزيزتي كاتمة الهموم
جربيه وان شاء الله تنجحي فيه
مي بلآ سآنوج بآسكو نكرهه الله يع ـطيك
الصحة مرسي وفي انتظآر جديدك
تح ـيآتي ,, ~||
|
شكراا حبيبتي راجية واكيد السينوج اختياري
شكراا على المرور العطر
قوليلي كمية العجينة تخرجلنا خبزة واحدة بارك
|
خبزة واحدة بصح كبيرة والبلاتو اللي استعملتوا كبير ثاني
شكراا نوال على المرور الطيب
|
اضافة الحليب تبنن الخبز
شكراا حبيبتي ياسمين .بارك الله فيك
|
الله يسلمك شموسة.
جربيه وان شاء الله يعجب العائلة
شكراااااااا