400 غرام دقيق فورص
50 غرام سكر
50 غرام زبدة مذوبة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
كاس حليب دافئ او حسب الخليط
راس ملعقة ملح
بيضة واحدة
مقادير الحشوة:
6 ملاعق كبار لوز مطحون او كاوكاو حسب الموجود
5 ملاعق كبار مربى حسب الموجود
ملعقة كبيرة فواكه معسلة
طريقة التحضير:
نمزج الدقيق والسكر والملح ونضيف عليهم البيضة والزبدة والخميرة المذابة في الحليب
ونضيف الحليب حتى يتجمع العجين مع الدلك لمدة 5 دقائق.
نغطيه بمنديل ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه… نعيد الدلك مرة اخرى ونتركه يختمر ثانية حتى يتضاعف حجمه.
على طاولة العمل نبسط العجين بالمدلك ونوزح الحشوة التي مزجناها مع بعضها على كامل العجين.
نوزع ملعقة كبيرة فواكه معسلة فوق الحشوة ونجمع العجين بشكل دائري.
ندهن قالب بالزبدة ونضع فيه العجين بشكل دائري ونتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه.
تدخل فرن ساخن مسخن مسبقا ونتركها حتى تنضج وعينكم ميزانكم
تدهن بالعسل وهي ساخنة وترش بقليل من اللوز المهرمش وبالصحة والراحة.
