المقادير 200غ فرينة 200غ زبدة جامدة 100ملل ماء بارد جدا نصف مغرف قهوة ملح التحضير نضع كل المقادير فى خلاط كهربائى ونخلط حوالى 10 ثوانى ونحيها من الخلاط ونلمها على شكل كورة نرش طاولة بفرينة… عجينة المورقة بطريقة سحرية وسهلة من مطبخى
المقادير 500غ عجينة مورقة علبة تونة 1 بصلة صغيرة 2 فصوص من الثوم 6 ملاعق طعام من البقدونس المفروم 1 بيضة مسلوقة 3 ملاعق كبيرة من الزيتون الاخضر او الاسود مقطع شرائح 16حبة زيتون للتزيين… فطائر بالعجينة المورقة
العجــــــــــينة المــــورقة Pâte feuilletée المقادير : 500 غ فرينة 375 غ زبدة خاصة بالتوريق باردة ( مهم جدا تكون خاصة بالتوريق ) 10 غ ملح ماء بارد طريقة التحضير : يخلط الفرينة والملح جيدا ثم… العجينة المورقة بالخطوات المصورة