حلب ام المحاشي والكباب
الكـــّبة تطلق على البرغل المجبول والممزوج بالهبر المدقوق… ثم يقلى أو يشوى أو يطبخ أويؤكل نيئاً…. ويجبل بالغدارة أو حاليا بماكينة الكبة… واشتهرت حلب بالكبة حتى قيل أنها من اخترعها… لذلك يقال عنها: حلب أم… حلب ام المحاشي والكباب