السلام عليكم إخوان وأخوات مشاركي نادي اللمة الجزائرية أتقدم لكم بأحر التهاني مستضيفا نفسي في نادي الطبخ ومعي أول مشاركة متواضعة. هو كتاب كبير عن الطبخ العربي وفي جميع المجالات السلطات، المقبلات، المعجنات، الحساء، الأرز،… كتاب الطبخ العربي** السلطات، المقبلات، المعجنات، الأرز، الخضار، اللحوم والكثير الكثير
طريقة عمل اليتزا بالمعجنات مقادير الكشنه بصل مفروم معجون طماطم طماطم مفروم بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح طريقة الإعداد 1- نحمس البصل مع الزيت على النار 2- ثم نضع المعجون 3- نضع الطماطم 4- نضيف… طريقة عمل اليتزا بالمعجنات بالصور
اليوم جبتلكم كيفية اعداد العجينة المورقة وبطريقة احترافية وناجحة 100/100 وتقدري تستعمليها في جميع المعجنات مقادير العجينة 700غ فرينة 30غ ملح 450 ملل ماء بارد 2 مغارف كبار سكر للتوريق 500غ زبدة التوريق ماشي زبدة… العجينة المورقة لصنع احلى المعجنات من مطبخي
المعجنات من المطعم المكسيكي.. ………………………… ……………….. الهافارتي (كعكة الجبن بالطماطم ) المقادير قاعدة الزبده (تحت) 3 رزم جبن فيلاديفيا 1/4 كأس كريمه لباني 3 بيضات ملعقة طعام طماطم مجفّفة حبتان طماطم مقطعه كأس جبن موزريلا… ¶·.¸.°المعجنات من المطعم المكسيكي بالصور°·.¸.¶
نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء عند فرد… نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات **
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواني اخواتي اعضاء منتدى( اللمة الجزائرية) الاعزاء نضرا لكثرة المواضيع اي الوصفات المجربة من صنع ايديكم هنا تجمع الوصفات الاعضاء مع صورة لكل وصفة او رابط ليتسنى الاعضاء الاطلاع والاستفادة… ملف المعجنات والسندويشات المجربة
شكرا على الموضوع الرائع و المميز بارك الله فيك لا تحرمينا من جديدك مرسييييييييييييييييييي بارك الله فيك بارك الله فيك
منقوووووووول كثير ما نود التغيير و ابتكار اشكال جديده و مميزه للمعجنات غير الاشكال التقليدية…خصوصا للصغار.. و ان شاء الله هنا بعرض معاكم بعض هذه الاشكال الجميله..و طريقة صنعها..وجدتها بالنت فعجبتني و حبييت انقلها لكم..… اشكال رائعة و متنوعة لتشكيل المعجنات و المخبوزات بالصور
طريقة الخبز عجبتني تنفع لخبز السندوتشات و للحفلات و للضيوف حتكون شكل مبتكر و الكل حيسال عنه و اتمنى اوفق بعملها و انتم ايضا ان شاء الله فطائر بلفة الرزمة حلوة و جميلة ممكن تعمليها… تشكيل المعجنات
المكونات 300g الدقيق 150g الزبدة 1 قبضة من الملح 1 البيض التقديم مزيج جميع المكونات بشكل سريع جدا. قبل كل شيء ، لا يعجن جمع الى الكرة وغطاء من البلاستيك اسمحوا الوقوف ساعة واحدة في… وصفة المعجنات الأساسية