سلطة المأكولات البحرية المشكلة

سلطة جدا لذيذة و سهلة التحضير و هي تتكون من مأكولات بحيرية مشكلة مثل الجمبري و الحبار و القواقع المسلوقة بالإضافة إلى الخس و الكرفس و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن خل و ليمون و زيت زيتون

* نصف حبة خس متوسطة * 3 أعواد من الكرفس * ربع كيلوغرام من الجمبري * ربع كيلوغرام من الحبار * ربع كيلوغرام من المحار * ملح * 1 حبة ليمون * 2 ملعقة كبيرة خل أبيض * زيت زيتون

1. يسلق الجمبري و الحبار و المحار ثم يصفى و يخرج لحم المحار من الصدفة 2. يقطع الخس شرائح رفيعة بينما يقطع الكرفس قطع صغيرة جدا 3. تخلط المأكولات البحرية مع الخس و الكرفس ثم تضاف الصلصة المكونة من زيت الزيتون و عصير الليمون و الخل و الملح