القطايف من الحلويات المحبوبة خاصة في شهر رمضان والاغلبية يعملوها في صينية ويقطعوها انا اليوم عملتها في لي مول نوع من التغيير وهذا شكلهم
https://
المقادير:
اولا لي مول وهذا شكلهم
https://
القطايف واحسن نوعية نتاع البليدة كنشريها نحتفظ بها في المجمد وكنحب نعمل القطايف نجبدهم قبل بعدة ساعات
https://
كمية من السمن الذايب
الحشو:
3 كيلات لوز مرحي مايكونش غبرة وممكن نخلط الجوز اي نعمل زوج كيلات لوز بكيلة جوز
كيلة سكر عادي،فاني
ماء الزهر
ولازمنا كمية من العسل وشوية ماء الزهر نسقيو بهم القطايف
الطريقة:
اولا نحضر الحشو بخلط المقاديرالسابقة ونبلل بماء الزهر
ناخذ كمية من القطايف بشكل طولي حوالي 12سم ونقطع نضع كمية من الحشو فوقها وندور بشكل طولي لازم نغطي كامل الحشو
https://
نحطها في المول ولازم نضغط عليها حتى تأخذ الشكل كما هو موضح في الصورة
https://
بعد ذلك نضع كمية من السمن الذائب حوالي ملعقة كبيرة في كل مول ندخلها الفرن يكون سخون مليح تحت درجة حرارة180درجة حتى تاخذ لون ذهبي جميل
في هذا الوقت نكون سخنت العسل مع شوية ماء زهر ونسقيها وهي سخونة حوالي ملعقة كبيرة لكل حبة نخليها تبرد ثم نقلببها ونزينها بالمكسرات
https://
نتمنى تعجبكم طريقتي
بعد ذلك نضع كمية من السمن الذائب حوالي ملعقة كبيرة في كل مول ندخلها الفرن يكون سخون مليح تحت درجة حرارة180درجة حتى تاخذ لون ذهبي جميل
في هذا الوقت نكون سخنت العسل مع شوية ماء زهر ونسقيها وهي سخونة حوالي ملعقة كبيرة لكل حبة نخليها تبرد ثم نقلببها ونزينها بالمكسرات
https://
بعد ذلك نضع كمية من السمن الذائب حوالي ملعقة كبيرة في كل مول ندخلها الفرن يكون سخون مليح تحت درجة حرارة180درجة حتى تاخذ لون ذهبي جميل
في هذا الوقت نكون سخنت العسل مع شوية ماء زهر ونسقيها وهي سخونة حوالي ملعقة كبيرة لكل حبة نخليها تبرد ثم نقلببها ونزينها بالمكسرات
https://
يعطيك الصحة
جاك روعة
يعطيك الصحة ام اماني
في انتظار وصفاتك الحصرية
شكلهم تحفة ويشهي
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة