ملفوف صدور الدجاج 2024.

صدور دجاج
جبنة موزريلا
فطر
بصل
فلفل
ملح
طحين
بيضتين
عيدان

الطريقة :

نفتح الصدور من النص

ونحط عليه ملح من الجهتين

ونقطع بشكل شرائح طويله الفلفل والبصل والموزريلا و الفطر

ونحط من كل شي شوية فوق شريحة الدجاج

ونثبته بعيدان الأسنان كما في الصورة

ونجهز الطحين والبيض وبقسماط

و نقلي بالزيت
وهذا شكل النهائي

بس بالاول نحضر المقادير

نسكافيه

كريمه مخفوقه بيضاء

شوكولاته سايله

الطريقه

الطريقه طبعا بالصور عشان تسونها خطوه بخطوه

اولا = نضع الكريمة المخفوقة في الوسط ونضعها عند الاطراف على شكل دائري

ثانيا = نضع الشكولاتة على شكل دائري عند الكريمة كما في الصورة

ثالثا = نضع الشكولاتة حول الكريمة الداخلية على شكل دائري

رابعا = ضعي عامودا من الخشب في الوسط على الواجهة فقط مثل ما في الصورة

خامسا = ثم التمرير الى طرف الكوب مثل ما تشاهدين في الصورة

سادسا = ثم التمرير نحو الاعلى والاسفل واليمين واليسار

سابعا = سيصبح شكل قهوة كما في الصورة

ثامنا = ومن تم التمرير بالعكس وبعدها من كل الاتجاهات

وباهناء والعافيه

المقادير:
– 500 غرام سبانخ – 75 غرام جبن مفتت. – 4 صدور دجاج

– ملعقة طعام زيت زيتون.
– ثلث كوب كريم.
– ملعقتان طعام بقدونس مفروم خشناً.

من دون عظم. للصلصة:
– 600 جرام زبدة.
– 2 ملعقة طعام دقيق.
– كوب مرقة الدجاج.

طريقة التحضير:-
ضعي السبانخ المغسول في مقلاة على النار وحركيه حتى يذبل، اتركيه يبرد.
– في سلطانية اخلطي السبانخ مع الجبن، اعملي جيب بالسكين بشكل طولي في منتصف كل صدر واحشيه بخليط السبانخ.

– احكمي اغلاقه بواسطة أعواد الأسنان.
– اقلي قطع الدجاج المقلية في الزيت من الجهتين حتى تحمر، ثم أضيفي اليه الصلصة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
– أضيفي الكريم والبقدونس واخلطيه حتى يسخن ثم قدميه بجانب الباستا أو الخضار سوتيه.

للصلصة:
– ذوبي الزبدة على النار ثم أضيفي اليه الدقيق(الطحين) مع التحريك المستمر.
– ارفعيه عن النار، ثم أضيفي اليه الماء بالتدريج مع التحريك.
– ارجعيه الى النار وحركيه حتى يغلظ قوامه.