[/URL]
ملاحظة : هناك مقادير للحشوة ومقادير للعجينة .
1* العجينة:
4 أكواب طحينة
كوب زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
قرصة ملح
خليط ماء وماء الورد
2*الحشو:
3 اكواب لوز مفروم فرما ناعما
كوب سكر خشن(الخاص بالقهوة)
ملعقة صغيرة فانيلا
قشور ليمون
بيض على حسب الكمية ( يمكن ان نعوضه بماء الورد)
للتزيين:
عسل
ماء الورد
حباة حلوى فضية صغيرة
التحضير:
اخلطي المقادير الموضحة في 01 اي مقادير العجينة لتحصلي على عجينة طرية يمكنك وضع ملون حسب رغبتكي ثم اتركيها لمدة 30 د .في هذه الفترة حضري الحشوة بخلط جميع مقاديرها المبينة في 02
ملحوظة:اخلطي البضة لوحدها وضعيها شيئل فشيئا على خليط الحشوة يجب الحصول على حشوة متماسكة
* افتحي العجينة بسمك حوالي 5 ملم وشكلي الياسمينة كما يلي:
[/URL]
[/URL
[/URL زينيها بوضع حبة لوز او ملبس او كمايلي
لوني جزء من العجينة واقطعيه بهذا الشكل
[/URL ظعيها في فرن درجة حرارته 160
عند نضجها اي تصبح بلون ذهبي اخرجيها وضعيها في العسل المخلوط بماء الورد قطريها جيدا ثم ضعيها في صحون ورقية بهذا الشكل وشهية طيبة
[/URLملاحظة :انا مجرباها وهي سهلة تستغرق وقت في التشكيل فقط
شكـــــــــــــــــــــــــرا لك أختي
