المقادير*
نصف كيلو من الطحين
كيلو من اللوز
400غ من السكر رقيق
كاس صغير من الزيت
50غ من مربى المشمش
بيضتان
القليل من ماء الزهر
125غ من الزنجلان(السمسم )للتزيين
*تحضير الحشوة*
يسلق اللوز وتنزع القشور عنهيطحن في الالة الكهربائية مع مقدار 400غ سكريضاف اليه ماء الزهر ويترك جانبا
*تحضير العجينة*
يوضع الدقيق في صينية العجينيضاف اليه البيضالزيتالمربىتخلط العناصر جيداتسرح العجينة فوق طاولةتحشى بعقدة اللوزتلف على شكل حبال طويلةتقطع على شكل اصابع اليدتغمس من الجانبين بالبيض وتزين بحبات السمسم توضع في فرن بدرجة حرارة140لمدة15دقيقة
