المقادير:
– 1500 غرام ملفوف.
– 300 غرام لحم غنم مفروم.
– 150 غرام رز.
– 25 غرام ثوم مقشر.
– 50 غرام عصير ليمون.
– 35 غرام زبدة.
– 10 غرام نعناع يابس.
– 10 غرام فلفل أسود ناعم.
– ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
1- اغسلي أوراق الملفوف ثم ضعيها في الماء المغلي لتذبل.
2- انزعي الضلوع عنها وقطعيها قطعاً متساوية.
3- نقي الرز واغسليه ثم صفيه وأضيفي إليه اللحم المفروم مع الملح والفلفل وربع كوب ماء ساخن وامزجي الحشوة جيداً.
4- إحشي الملفوف ولفيه على شكل أصابع.
5- إقلي الزبدة وضعيها في أسفل صينية.
6- صفي الملفوف فوقها واغمريه بالماء وغطيه واتركيه على النار حتى ينضج.
7- دقي الثوم مع الملح والنعناع اليابس ثم أضيفي إليه عصير الليمون.
8- حين ينضج الملفوف، أضيفي إليه الثوم مع الليمون واتركيه على النار عشر دقائق تقريباً
جزاكي الله خيرا اختي
ما شاء الله
بارك الله فيك
بارك الله فيك
يعطيك العافية
جزاك الله كل خير
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير
بارك الله فيك