المقادير : 4 كيلات فرينة + قرصة ملح + 1 كبيرة لحظة + نصف كيلة زبدة توريق ذائبة وتلميها ب ربع لتر ماء زهر نعجنها نقطعها 12 قطعة و نخليها ترتاح ثم نحل كل قطعة… عجينة الفيلو او la pate à fillo