– علبة تونة كبيرة.
– 3 :4 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط .
– 1 ثمرة فلفل أخضر تخلي من البذور وتقطع مكعبات صغيرة.
– 1 ثمرة فلفل حار( اختياري).
– 8 ـ10 حبات زيتون أسود تخلي من البذور وقطع مكعبات.
– مقدار من الصلصة الفرنسية.
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة.
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 1 ملعقة صغيرة خل.
– 1/2 ملعقة صغيرة سكر سنترفيش( اختياري).
– ملح, فلفل.
الطريقة:
- تجهيز الصلصة الفرنسية تخلط جميع المقادير وتخفق بالشوكة جيدا حتي يغلظ قوام الصلصة.
- تسلق البطاطس مع مراعاةأن لاتنهري وتقطع مكعبات بعدأن تبرد.
- تصفي التونة من الزيت وتهرس بالشوكة.
- تخلط البطاطس مع التونة والفلفل والبقدونس والزيتون, وتصب الصلصة الفرنسية ويقلب المقدار باحتراس.
- تصب السلاطة في طبق التقديم وتقدم مجملة بشرائح ليون وشرائح فلفل.
- يقدم معها خبز محمص.
- يمكن إضافة2 إلى3 ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز إلى السلاطة وفي هذه الحالة يخفض مقدار الصلصة الفرنسية إلى النصف.
بارك الله فيك لاتحرمينا من طبخاتك الرائعة
تقبلي مروري