كفتة الدجاج بالأرز
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ا
المقاديـــــــــــــر
ـ 500 غ من كفتة الدجاج او صدر الرومي
ـ 150 غ من الرز طويل الحبة منقوع في الماء مدة 40 الى 45 د و مصفى
أو يسلق بنسبة 50 بالمية
ـ ملح
ـ 1 ملعقه صغيرة من البابريكا
ـ 1 ملعقه صغيرة من الكزبرة الناشفه
ـ نصف ملعقه صغيره من الفلفل
ـ نصف ملعقه صغيره من القرفه
ـ 2 ملعقه كبيرة من البقدونس و الكزبرة المفرومين
ـ بصله كبيرة مفرومه
ـ سن ثوم مدقوق
ـ 3 حبات جزر مقطعه مكعبات
ـ ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس او الذره
ـ ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
ـ كركم و فلفل
الطريقــــــــــــــة
في إناء نخلط الكفته و الارز المصفى و البابريكا و الفلفل و الكزبرة الناشفه و القرفه و الملح
و الكزبرة و البقدونس المفرومين و نشكل كويرات في حجم الجوزه و نتركها جانبا
في طنجرة نحمر البصل و الثوم في نوعي الزيت
نضيف قطع الجزر و الملح و الفلفل و الكركم
نضيف كويرات الكفته و نغطي بالماء الكافي و نتركها تنضج مدة 40 دقيق على نار متوسطه
يمكن إضافة الماء عند الحاجه
في أمان الله
تسلم ايادى
اااااااااااااام شكلها هايل بارك الله فيك ويعطيك الف صحة
choukrane laki
هـــــــــاايلة عجبتنــــــــــــي يعــــــــــطيك الصحــــــــة