المكونات والمقادير:
2 كوب سكر
كوب زيت
كوب حليب
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
2 كوب سميد ناعم
4 حبات بيض
مكونات شراب البرتقال:
كوب عصير برتقال
كوب ماء
كوب سكر
طريقة التحضير:
طريقة البسبوسة:
– قومي بخلط البيض والسكر والحليب والزيت والبيكينج باودر جيداً في وعاء مناسب.
– أضيفي عليهم السميد واعجني جيداً.
– أحضري صينية مناسبة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت والدقيق.
– اسكبي خليط العجين في الصينية وقومي بإدخالها إلى الفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة متوسطة.
لتحضير شراب البرتقال:
– أحضري إناء مناسب الحجم وضعي به كوب الماء والسكر وارفعيه على النار واستمري في التقليب، حتى يتماسك قوام المزيج.
– أضيفي إلى المزيج عصير البرتقال وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات وتغلي.
– بعد خروج صينية البسبوسة من الفرن يسكب عليها شراب البرتقال وتزين بالمكسرات المحببة وتقدم بالهنا والشفا.
