صدور الدجاج المحشيه بالبطاطس
1- نغسل صدور الدجاج وننقعها في ماء وخل ..
2- نسلق حبة بطاطس ونهرسها مع فنجان حليب او ملعقتين جبنة سائلة..
3- نقطع الصدور من الوسط ونحشيها بطاطس ونقفلها باعواد ..
4- نتبلها بملح وفلفل اسود من كل جهه ..( مثل ماهو موضح بالصوره )
2- نسلق حبة بطاطس ونهرسها مع فنجان حليب او ملعقتين جبنة سائلة..
3- نقطع الصدور من الوسط ونحشيها بطاطس ونقفلها باعواد ..
4- نتبلها بملح وفلفل اسود من كل جهه ..( مثل ماهو موضح بالصوره )
5- نعمل تتبيله عباره عن (( عصير ليمونه + ملح + بهارات مشكله + شطه قودي السايله + صوص التتبيله من فرشلي ونكثر منها + زيت زيتون + فص ثوم مفروم + ملعقه صغيره بابريكا ))
6- نتبل الدجاج ونقلبه من كل الجهات ثم نحفظه بالثلاجه ..
7- بعد ساعه تقريبا تحمر قطع الدجاج في قليل من الزيت حتى تتحمر وتبدأ تستوي ..
8- نغمس الدجاج في الصوص بعد نزع الاعواد منها ،، ونتركه حتى ينضج تماما ..
9- لعمل الصوص (( نشوح البصل مع قليل من الزيت وثم نضيف الثوم ..ونضيف البهارات والملح عندما يذبل البصل نضيف الجزر المبشور والذره ..ونحركها جيدا ثم نضيف علبه كريمه خفق صغيره مع نصف كوب ماء وتترك حتى تغلي وتحرك باستمرار ..))
6- نتبل الدجاج ونقلبه من كل الجهات ثم نحفظه بالثلاجه ..
7- بعد ساعه تقريبا تحمر قطع الدجاج في قليل من الزيت حتى تتحمر وتبدأ تستوي ..
8- نغمس الدجاج في الصوص بعد نزع الاعواد منها ،، ونتركه حتى ينضج تماما ..
9- لعمل الصوص (( نشوح البصل مع قليل من الزيت وثم نضيف الثوم ..ونضيف البهارات والملح عندما يذبل البصل نضيف الجزر المبشور والذره ..ونحركها جيدا ثم نضيف علبه كريمه خفق صغيره مع نصف كوب ماء وتترك حتى تغلي وتحرك باستمرار ..))
عند التقديم
توضع قطع الدجاج في صحون التقديم وثم يصب عليها الصوص ..
وتزين بالبقدونس …
ألف هنا وعافيه
اممممممممممم شهيتني
انا ناكل غير هدي برك ولخري نخلها ليك:music_whistling:
انا ناكل غير هدي برك ولخري نخلها ليك:music_whistling:
امممم مانكلهاش هكا طيبهالي :001_tt2:
مممممممممممممممم باينا علاها بنينة مرسييييييي
اشكركم من قلبي على مروركم
صح راني تغديت
الحمد لله ..
يعطيك الصحة اختى
|
اشكرك على مرورك يااختي اسمة
تحياتي اخوك موسى
يعطيك الصحة اختى بصح مشبعتش بزاف
يعطيك الف عافية
بصح راني شبعانة
خليها منبعد
بصح راني شبعانة
خليها منبعد