كيفكم عزيزاتي
اليوم حبيت اقدم لكم مقلوبة البازيلا والجزر بالدجاج على طريقتي
واتمنى تنال اعجابكم وتجربوها
لانها جدا لذيذة وخفيفة
[img]
بسم الله نبدأ
[color=#0000FF]المقادير:
على حسب الكمية اللي تريدينها
دجاج مسلوق(انا استخدمت صدور دجاج قطعتها مكعبات وسلقتها)
جزر مقطه شرايح
بازيلا
حبة طماطم مفرومة
ملح وبهار
مرق الدجاج المسلوق
رز مغسول ومنقوع
زيت ذرة
بهار حب[/COLOR
الطريقة:
حضري الجزر والبازيلا
اسلقي الدجاج وحطي له كل انواع البهار الحب من هيل وورق غار ومسمار وفلفل اسود وقرفةوالملح
وضعي البازلا والجزر في قدر مع شوية زيت لتقليبهم مع شوي بهارات ناعمة مطحونة وحبة طماطم مطحونة للنكهة اللذيذة
[img]
[/img]
وضعي لهم شوي من الماء لينضجو نصف نضوج
ويكون الدجاج برضو نضج ثلاثة ارباع نضوج
ناتي لتطبيق الطبخة في القدر
ضعي زيت الذرة بكمية مناسبة ورشي شوي رز
[img]
[/img]
ثم ضعي نصف كمية البازيلا والجزرفوق الارز
[img]
[/img]
ثم ضعي الدجاج
[img]
[/img]
ثم باقي كمية البازيلا والجزر
[img]
[/img]
ونضع الارز فوقهم ونرش رشة بهارات ناعمة وملح
[img]
[/img]
ونضع مرق الدجاج المسلوق فوقهم
وننتبه من كمية الملح يعني انتي تقدري تضبطيه اذا كان مرق الدجاج مالح لا تحطي للارز واذا كان العكس تحطي شوي للارز وتحطي زيت ذرة
[img]
[/img]
انتي وطريقتك
طبعا تغطي القدر وتتركيه بعد مايغلي على نار هادية لحد ما ينضج الارز
وتقلبيها او تصبي الارز وبعدين تحطي الالدجاج والبازيلا والجزر عليها
وتقدميها
[img]
[/img]
وقدمتها مع السلطة الخضراء وسلطة اللبن بالخيار
[img]
[/img]
اتمنى تنال اعجابكم وتطبقوها
ولا تنسوني من الدعوات الصالحة
والردود الحلوة
شكرا
والأرز مع البازلاء والجزر يطلع شهي جدا