مرحبااااااااا حباااااااااااايبي ….سوف اضع اليوم بين يديكم أسرار
للمطبخ …ونصااائح بسيطه ..بأذن الله الكل يستفيد منها …
جمعتها لعيووونكم ..ولاتنسوني من دعواتكم ….
..———–..
النشادر
ضعي قليلا من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة .
للتخلص من بقع القهوة
للتخلص من بقع القهوة من أي مكان في المطبخ، ننصح بإضافة قليل من النشادر لماء الغسل قبل أن تشطف وتجفف
للقدور التيفال
للقدور التيفال …ضعي ملح وخل وامسحه بهما ..فهو اسرع طريقة لازالة الاحتراق منها
زيت القلي
من الأخطاء الشائعة ايضاً استخدام زيت القلي في اصناف الطعام الأخرى إذا يتكرر التسخين. والصحيح أن الزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منها بدلاً من كمية كبيرة ، وإعادة القلي او التحمير بها حيث يشكل تكرار استخدامه في درجة لغليان (قدرالزيت) خطورة على صحة الإنسان حيث يؤدي إلى تكون خلايا خبيثة بين الأنسجة ومن ثم ظهور الأورام
الفرن
لتسهيل عملية تنظيف الفرن يفضل تنظيف سطح الفرن من الطعام والسوائل المنسكبة عليه فورا وإذا تعذر ذلك يمكن رش بعض الملح الخشن على الطعام المنسكب فذلك يجعل تنظيفه سهلا فيما بعد وتستعمل فرشاة لإزالة الطعام المحترق قبل تنظيف الفرن بالإسفنجة والصابون.
الملاعق والشواك
للاحتفاظ بلمعان الملاعق والشوك والسكاكين انصحكي بوضع إصبع من الطباشير في الدرج الخاص بها فهو يساعد على امتصاص الرطوبة
المايكروويف
لتنظيف المايكروويف ضعي ماء في اناء عميق للمايكروويف وضعيه في
الداخل وشغلي على العالي لمدة 5-7 دقائق ثم مباشرة امسحي الجدران
الداخلية بقطعة قماش رطبة.
المطحنة الكهربائية
للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص
البصل
ينصح بوضع القليل من البصل المقطع في قدر به بواقي طعام محروق ثم يصب فوقها الماء المغلي، ويترك لمدة 5 دقائق ثم تنظف
الثوم
ينصح بوضع 3 أو 4 فصوص من الثوم في عبوة السكر لإبعاد النمل عنه تمامًا
لموز
https://anahawaa.com/articles/1240871002.jpg
للمحافظة على لون الموز، ينصح بلفّه بورق القصدير قبل وضعه في الثلاجة
يتــــــــــــــــــــــــــــ بع ….
اخفاء الصورهعلبة الصلصة
عند فتح علبة الصلصة ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى في الثلاجة
الكريستال
لتلميع أكواب الكريستال، تشطف الأكواب بماءٍ فاتر مضاف اليه قطرات من الكحول الأبيض ثمّ تترك لتجفّ طبيعياً
البطاطا
نحافظ علي البطاطس حتي لا يتغير لونه بعد التقشير بتقشير البطاطس قبل طهوها مباشرة ولكن اذا كان لابد من تقشيرها مسبقا فيمكن وضعها في ماء بارد داخل الثلاجة (البراد) ويلاحظ سيدتي ضرورة تقشير البطاطس تقشيرا سطحيا لأن الكالسيوم الموجود بها يكون تحت القشرة مباشرة
حفظ الشو كولاتة
أفضل الطرق للحفاظ علي الشو كو لاتة هي مكان جاف وبارد في ورق ألمونيوم أو كيس من الورق ولا يفضل حفظها في بلاستيك في الثلاجة أو الفريزر وبما أن الشوكولاتة تحتوي علي دهن فهذا يسهل عملية امتصاص روائح أخري من الثلاجة لذلك يجب مراعاة ما يوضع الى جانبها ولا يجب حفظها أكثر من عام بسبب الحليب الموجود فيها
الباذنجان
ينصح بتمليح الباذنجان ووضعه قليلاً في الشمس قبل قليه لكي لا يمتصّ كثيراً من الزيت عند قليه
تنظيف الثلاجة
أزيلي البقع الدهنية أو الزيتية أو أي من أنواع الشحوم وبصمات الأصابع من خلال إضافة محلول زيت معدني أو زيت أطفال "بيبي أويل" إلى قطعة قماش نظيفة ثم قومي بدعك المكان المراد تنظيفه بالثلاجة ثم ابدئي عملية غسل نفس المنطقة مستخدمة الماء الدافئ والصابون، وأيضاً الخل يفيد كثيراً في إزالة الشحوم والمواد الدهنية.
شكرا على النصائح