كيكة التمر الاسفنجية من ألذ الكعكات

المقادير :

الطريقة :

.
.

نضرب البيض مع الفانيلا في الخلاط الطويل الخاص بالعصير حتى تتكون لدينا بعض الفقاعات
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق
ثم الزيت ونستمر
ثم نضع التمر مع الماء ونخلط ( ستلاحظين ذوبان التمر قليلاً )

والنتيجة

نقوم بإعداد التوفي ..

( سبق وأن قدمت طريقته في ملفي الثاني للحلويات )

وتزين وجه الكعكة بالتوفي وترش بالمكسرات المطحونة وجوز الهند

والنتيجة مميزة وراائعة وهشة كالقطن ..

وهذه النتيجة ..

صورة أخرى ..