كيفية تحضير البسكويت الأسكتلندي
المقادير
– 4/3 كوب طحين عادي
– 4/1 كوب طحين كورن فلور
– 4/1 كوب سكر مطحون
– 2/1 كوب زبدة
الطريقة:
– ينخل الطحين مع الكورن فلور .
– يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف إليه الطحين ويعجن جيداً بواسطة اليد .
– في بادء الامر ستحصلين على عجينة متفتتة نوعا ما ولكن استمري بالعجن حتى تتماسك العجينة .
– تفرد العجينة في قالب صغير مستدير وتغزز بالشوكة مع الضغط على الاطراف بواسطة الاصابع .
– تقطع إلى 10 مثلثات ثم تدخل في فرن متوسط الحرارة وتترك 30 دقيقة حتى ينضج البسكوت دون أن يحمر . .
شكرا لك اخي الكريم على الحلوى الرائعة والجميله
دمت بكتابة المواضيع التي تفيد
جزاك الله الف خير