طلب عاجل إلى الأخت حكيك 2024.

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوكب الشمس أريد وصفة تحضير حساء بالحوت soupe au poisson شكرا مسبقا:blushing:

المقادير:
فيليه سمك.
بصل مفروم.
1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
بقدونس أخضر مفروم.
2 ملعقتان صغيرتان قشر حامض مبشور.
ورق زعتر طازج.
ورقة غار
زيت
2 ملعقتان طعام خل أبيض.
1 لتر مرق سمك.
14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملح
زنجبير
الطريقة:
قطعي فيليه السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم.
في وعاء ضعي البصل والثوم والبقدونس وقشر الحامض والزعتر وأوراق الغار وزيت والخل الأبيض واخلطيهم جيداً.
أضيفي الخليط إلى مكعبات السمك واخلطيهم جيداً.
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
بعد ذلك ضعي الخليط في قدر وأضيفي مرق السمك والماء والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
ضعيها في أوعية وصبي الشوربة الساخنة عليها وقدميها فوراً.
الملاحظة
بعض يضعونها في مخلط كهربائي و يرمونا قليل من الروز
ترجع على شكل حساء
و بعض يعملونها بالرووس الحوت

جزاك الله خيرا على الرد ، أختي حكيك :thumbup: