طريقة عمل البريوش المحشي بالصور ، البريوش المحشي
طريقة عمل البريوش المحشي بالصور brioche-92.jpg?w=455
طريقة عمل البريوش المحشي بالصور brioche-10.jpg?w=455
المقادير
500غ طحين
70غ سكر
80غ زبدة
260ع حليب دافي
2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من الملح
بيضة واحدة
بيضة للدهن- كريمت- شكلاطة- مربى
طريقة التحضير
تخلط كل المكونات الجافة
تبل بالحليب الدافي و البيضة المخفوقة و تعجن جيدا
تضاف الزبدة الطرية تدريجيا العجينة
يغطى العجين و يترك في مكان دافي ليختمر من ساعة الى ساعة و نصف
يوضع العحين فوق طاولة مرشوشة بالطحين, ثم يلف3 أو 4 مرات ويترك ليرتاح 30 دقيقة
يقسم الى حبات وزن الواحدة 60غ ثم تترك 25 دقيقة
يصنف على الطريقة البارزة في الصور و يحشى بكريمة أو بشكلاطة او بالمربى
يوضع على صنية مكسوة بورق الشمع و يترك 45 دقيقة ليختمر
يدهن بصفار البيض المخفوق و يرش برقائق من اللوز
يخبز 10 دقائق في فرن مسخن على200 د
يترك ليبرد على شبكة
طريقة عمل البريوش المحشي بالصور brioche-2.jpg?w=140&
طريقة عمل البريوش المحشي بالصور brioche-3.jpg?w=140&
طريقة عمل البريوش المحشي بالصور brioche-4.jpg?w=140&
طريقة عمل البريوش المحشي بالصور brioche-5.jpg?w=140&
طريقة عمل البريوش المحشي بالصور brioche-7.jpg?w=139&
طريقة عمل البريوش المحشي بالصور brioche-11.jpg?w=300
شكرااااااااا
الصور مكانش
تسلم الايادي بارك الله فيك
امممممممممممممممممم باين عليه بنين
بصحتكم
شكرا جزيييييييييييلا على الوصفة و يعطيك الصحة