طريقة عمل الإسكالوب بصوص الثوم والمشروم والبقدونس

المكونات والمقادير:

8 شرائح لحم سكالوب بتلو
200 جرام مشروم
كوب من الكريمة الحامضة
1/4 كوب من البقدونس المفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة فلفل أسود
نصف ملعقة ملح
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ثوم
طريقة التحضير:

– تحمر شرائح اللحم البتلو في الزيت وتترك جانباً.

– يسخن الزيت النباتي في قدر مناسب ثم يضاف له المشروم والثوم ويقلب لمدة دقيقة.

– نقوم بإضافة قطع اللحم إلى المشروم والثوم، ثم نضيف عصير الليمون، ثم نقوم بإضافة الكريمة والملح والفلفل وتترك المحتويات حتى تغلي.

– تسكب المحتويات في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس