من المعروف ان اللوز هو مكون اساسي لصنع الحلويات الجزائرية و نضرا لارتفاع ثمنه جبتلكم اليوم طريقة تقدرو فيها تستغنو عن اللوز مع الاحتفاض بنكهته و بالطعم اللديد للحلويات الجزائرية و هو باستعمال الكوكاو الدي يعتير ارخص ثمننا و دلك باتباع الخطوات التالية
1- نحضر كمية الكاوكاو المقشر المراد استعماله و نضعه في ماء مغلي لمدة ساعة مع الغليان
2-نصفي الكوكاو من الماء و نضعه في صينية و يترك ليجف في الشمس
3-بعد ان يجف نضيف عليه كمية من روح اللوز و نضعه في فرن ساخن حتى يبدا لونه في التغير بدرجة بسيطة
4- نتركه يبرد ثم نقوم برحيه و هكدا نكون قد تحصلنا على لوز مرحي يمكن استعماله في اي نوع من انواع الحلويات المعروفة باتباع نفس الخطوات التي تستعمل مع اللوز الحقيقي
*وهده بعض الحلويات الجزائرية التي يمكن ان تستخدم فيها هده الطريقة
مقروط اللوز
المخبز
[
المشكل
الكعيكعات
مشكورة اختي رورو الجزائرية دائما متميزة
شكرا
و اليكي طريقتي
ناخذ كاوكاو مقشر نسكبي عليه
عصير الليمون نتركه بعض
ساعات ثم نقوم بتبخيره
بعد ان يبرد نضيف عليه روح اللوز نضعه في الفرن
وبعد ذلك نرحيه
|
|
شكرا اختي على مشاركتي وصفتك و اكيد المرة الجاية راح انجرب و صفتك
والله غير يعطيك الصحة حنونة دائما مواضيعك مميزة شكرا جزيلا حبيبتي لا تحرمينا من جديدك
يعطيك الصحة حنونة
دائما مواضيعك مميزة
دائما مواضيعك مميزة
يعطيك الصحة شكرا جزيلا
