طبيخ قسنطيني لمناسباتكم وافراحكم

السلام عليكم
علابالكم بلي الافراح والمناسبات مبقاتش ديري قهوة والا شاي والا مشروبات وحلويات فقط
حنا في قسنطينة نديرو السماط الي هو الفلون والا المحلبي مع الشريك والفواكه
ليوم جبتلكم حاجة اخرى تقدري ديريها مكان الفلون وهو الطبيخ حاجة جديدة جبتلكم المقادير والطريقة وان شاء الله عن قريب نحطلكم الصور
المقادير خاصة بالمرق تاع اللحم
لحم عجل
بصل
فلفل ابيض
سمن
ملح
ماء ورد
هنا نورمال داوي البرمة تاعك وحطي اللحم البصل والملح والفلفل ابيض مرحي وقليه بشوية سمن كيتقلا مليح امرقي وخلي اللحم يطيب لما يطيب اللحم طفي وحطي قيمة نصف فنجان ماء ورد
هنا تصفي المرق من اللحم ومن الاحسن تصفي بالشاش او كومبخاس الا عندك مهم نتحصلو على مرق صافي مية مية
المقادير الاخرى
كيلة المرق الي طيبتيه قبيل
كيلة ماء ورد
كيلة عسل
كيلة نشاء
كيلة سكر حرش
3ونص كيلات ماء
تخلطي المقادير كامل وتحطيهم في كاسرول يكون ثقيل على نار هادية وتحركي بشوية حتا تتقال الخلطة ويتغير لونها للموطارد هنا طفي عليها وحطيها في صحون وخليها تتماسك
وزينيها بالمكسرات ومن الاحسن الجوز
صدقوني لبنات جربوها والله مراح تندمو
حاجة جديدة وبنتها رايعة عن قريب ان شاء الله نحط الصور تاحا

نتمنى تنال اعجابكم

انا شخصيا للامانة يا صونيا ما نيش راح نجربها بس طريقة فعلا جديدة وغربية وان شاءا لله واحدة من الاخوات تجربها او تكون جربتها من قبل وتقولنا على النتيجة ومستنيا الصور اكيد

الله يعشيك سميرة جربيها وقولينا خصوصا ام امين باش حتا هي تجربها

غريبة والله لكن انشاء الله نجربها

والله ياصونية انا كيما ام امين حيرتيني في الوصفة وناقصها تصاور حبيت نشوفها كيفاه تجي
ولي تجربها هاي تقولنا على الطعم

انا في عين امليلة قريبة من قسنطينة ونسمع بيها
لكن ولامرة تجرأت باه نطبخها
نوعدك باه نجربها
مشكورة

شكرا يا القسطينية زيدي ديري لنا اطباق قسنطينية مثل الرفيس والمشلوش و الشريك وطاجين الشواء والمحور ووووووووو
وخاصة خبز الدار القسنطيني والثريدة ومقروط الفرينة الجديد رجاء

على عيننننننننننننننننني يا لالا ومرحبا بناس عين مليلة اكي جارتتتتتتتتتتتتي