طبق اللحم بالفلفل
المقادير :
2/1 كيلو لحم مقطع قطع متوسطة
ربع كوب زيت
4 بصل شرائح
5 فص ثوم شرائح
1 قرن فلفل أخضر حلو شرائح
2 حبات طماطم مكعبات
2ورق غار
2ملعقة صغيرة ملح
ا ملعقة كبيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
الطريقة :
– نسلق اللحم بحيث نضع مع اللحم حوالي أربع أكواب ماء ومعه بصلة واحدة وورقتي الغار ونرفع الرغوة ثم نضعه على نار هادئة لمدة ساعة إلى أن ينضج جيداً.
– نضع في مقلاة زيت ونقلي البصل إلى أن يحمر وبعدها نضع الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة ونقلبهم ثم نضع اللحم لمدة خمس دقائق نخلطهم مع بعض ثم نضيف الفلفل والطماطم ولمدة دقيقتين نقلب وأخيراً نضيف كوب من ماء اللحم المصفى ونضيف الملح والفلفل الأسود والكاري ونضعه على نار هادئة إلى أن ينضج .
– يقدم مع الأرز الأبيض او الكسكس
barak alah fik ala wasfa
يعطيك الصحة
وفيكم بركة و شكرا
السلام عليكم ..
بارك الله فيك اختي على الوصفة ..
دمتي بخير ..
بارك الله فيك اختي على الوصفة ..
دمتي بخير ..
طبق خفيف و بنين
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
شكر لكي على الوصفة
شهية
شهية
يعطيك الصحة
وصفة جميلة جدا
بارك الله فيك
بارك الله فيك