مساء الخير عليكم بعد كل هذ الغيبة كنت كل مرة نجرب وصفة الا و نخبي الصور باش نوريهالكم
و هذي وحدة منهم اتمنى ان تنال اعجابكن
المقادير:
العجين:150 غ زبدة
صفار بيضة
1 لفاني
رشة ملح
2 مغارف سكر عادي او رطب
250 غ فرينة
ماء بارد
الحشو و الصلصة:
3 تفاحات
10 مغارف سكر عادي
كاس ماء
علبة كرام ديسار ذوق كراميل
قطعة زبدة
طريقة التحضير:
نبسسو الزبدة و السكر و الملح و الفرينة مع بعض
حتى نتحصل على خليط مرمل مثل الصورة
نبلل بالماء و نعجن الكل
حتى نتحصل على كرة عجين
نغلف العجين بالبلاستيك و نضعه في الثلاجة
في هذه الاثناء نحضر السيرو السكر + الماء فوق النار حتى يغلي
نغسل التفاحات و نقطعها شرائح متوسطة
بواسطة سكين التقشير ننزع وسط كل شريحة من بذور
حتى ننهي كل الشرائح
ثم نغطسها في السيرو المحضر مسبقا نتركها وسطه لتغلي قليلا
لما تصبح معسلة و طرية قليلا ننزعها في طبق و نتركها على جنب
نعود للعجين نجلبه من الثلاجة و نفس البلاستيك المغطى به نضع قطعة منه في الاسفل ثم العجين ثم البلاستيك
و نحلوه بالوراق
حتى يصير رقيق قليلا دون المبالغة في ذلك
و بعدها نزيل البلاستيك الاسفل و نضعه في صينية الفرن و نثبته باليد بعدها نزيل الاعلى
و بواسطة الشوكة نقوم بثقب العجين حتى تتهوى و لا تنتفخ ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقا حتى تتحمر
في هذه الاثناء ناخذ السيرو المتبقي بعدما تشبع بذوق التفاح نعيده الى النار و نضيف الزبدة و الكرام ديسار مع الخلط حتى يثقل ممكن ضافة ملعقة نشاء نترك الصلصة على جهة
و الان ناخذ شرائح التفاح نرصها فوق العجينة بعدما تكون تحمرت ثم نسكب فوقها الصلصة و نتركها تتشرب جيدا
و هاهي بعدما بردت الصلصة و تخثرت
و نقطعها مثلثات بقطاعة البيتزا
و هذا من نصيب صاحبة اول رد
ارجو ان تنال اوصفة اعجابكن و لا تنسوني بالردود و التقييمات و شكرا
جآآآتك فوووور . .
ميرسي عَ المورصو انا اول وحدهـ رديت ههههه
اللهم ادم نعمتك علينا
|
بصحتك حنونة نورتي الموضوع بطلتك المنورة