طاجن الموزات والبرقوق والتمر 2024.

طريقة التحضير
– في وعاء، يسخّن الزيت ويضاف اللحم (الموزات) إليه، وذلك حتى يتّخذ اللون الذهبي
– في وعاء آخر، يوضع البصل المفروم ناعماً والبقدونس والكزبرة واللحم والبهارات (القرفة والزعفران والزنجبيل). يحرّك هذا المزيج، ثم يضاف إليه الماء، ويترك حتى تنضج اللحمة

– يوضع كلّ من البرقوق المجفّف والمشمش المجفّف والتمر في قدر على النار، ثم يضاف السكر والقرفة الناعمة، ويترك هذا المزيج لينضج
– يقدّم اللحم في الطبق، ويقدّم معه البرقوق وينثر بالسمسم واللوز.

ماشاء الله

تسلم يداك على الوصفة الجميلة
دمت بهدا التألق
الأميرة التائهة