صينية بطاطس باللحم المفروم و الخضر
المقادير:
– بطاطس مقطعة
– الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة
– ملعقة دقيق
– 3 ملعقتين من الزبده أو الزيت
– ملعقة زعتر
– كوب صوص اللحم
– لحم مفروم
– ملح
– فلفل أسود ’’ ابزار ’’
– ملعقة من الكامون
– قليل من الزعتر للتنسيم
– جبن مبشور ’’ النوع من إختيارك ’’
الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى تنضج و تترك جانبا
في إناء الطهي , سخنى الزبدة على نارهادئة
أضيفى الجزر و البصل و الكرافس مع التحريك جيدا
ثم أضيفى اللحم المفروم و استمرى فى التقليب جيدا
عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة أو الذهون الزائدة
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب جيدا
أضيفى خليط اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما
أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
ثم احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها بشكل متساوي
ثم أضيفي البطاطس المهروسة فوق الخليط الأول
قطعى الزبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا
أدخليها لفرن ساخن و اتركيها حتى يتحمر الوجه ثم أخرجيها من الفرن و تقدم ساخنة
هذا هو الشكل النهائي للصينية
جربوها , إن شاء الله تعجبكم
بالصحة و العافية 
الوصفة رائعة
إن شاء الله نجربها عن قريب
جات ما شاء الله :thumbup:
