المقادير :
– صدر دجاج مسلوق – ثلاث معالق كبيرة من الجبن الاصفر
– صدر دجاج مسلوق – ثلاث معالق كبيرة من الجبن الاصفر
– كأس من الفطر المعلب المفروم – حبتان من الفليفلة الخضراء او الحمراء
– ربع كأس من الزيتون – عصير ليمونتين – اوراق من البقلة
– معلقة كبيرة من صلصة الخردل – قليل من البهار الابيض
– قليل من الملح طبعا .
طريقة التحضير :
1/ نقطع صدر الدجاجة قطعا صغيرة
2/ نغسل اوراق البقلة و تجفف كل منها على حدة
3/ نفرم قطع الجبن الابيض فرما خشنا ثم نخلط قطع اللحم مع الفطر
و نضيف اليهما الجبن و البقلة و الفليفلة .
4/ نمزج صلصة الخردل مع عصير الليمون و الملح و البها و الزيت
5/ نصب الصلصة المحضرة فوق خليط الدجاج و الفطر و نقلب بحذر
حتى لا يتفتت الدجاج ، يمكن ان نزين الطبق ليصبح منظره اشهى و الف صحة .
بالصحة و العافية
