أكدت دراسة يابانية حديثة أهمية تناول الزبدة بالنسبة لصحة الفم والأسنان واللثة، وذلك لما يحتويه من أحماض لبنية. وأوضحت الدراسة أن الأحماض اللبنية التى تحتويها الزبدة، تتميز بالفاعلية في مقاومة أمراض الفم واللثة الناتجة عن وجود بكتيريا بصورة مزمنة، والتي تؤدي إلى انحسار اللثة وفقدان الأسنان في مرحلة لاحقة، لاسيما عند البالغين. وقد أجريت الدراسة على مجموعة من 942 رجلا وامرأة، تتراوح أعمارهم بين 40 و90 عاما يتناولون الحليب والجبن والأحماض اللبنية، حيث لوحظ أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الفم المتقدمة تناولوا مقادير من الأطعمة اللبنية أقل من تلك التي تناولها الأشخاص الذين يعانون من أمراض اللثة الأقل تقدما. يذكر أن 55 غراما من الزبدة والمشروبات التى تحتوي أحماضا لبنية، كاللبن الرايب، تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض اللثة الحادة، مع الأخذ في الإعتبار عامل العمر والجنس والتدخين وتكرار غسيل الفم بالفرشاة، مع مراعاة مستويات السكر والكولسترول بالدم.
منقــــــــــــــول
|
.gif)