السلام عليكم
الجزائرية اتمنى ان تنال اعجابكم
اختكم جزائرية29
المقادير
1/ 250 غرام لوز مرحي
2/ 250 غرام جوز مرحي
3/ 250 غرام سكر
4/ نصف كوب ماء زهر
5/ نصف ملعقة زبدة و ملعقة قرفة
6/ زيت للقلي مع ملعتين سمن و زبدة لكي تقلى بطعم لذيذ
7/ 12 ورقة ديول تقسم لنصفين
تحضير خليط الحشو
نضع في صحن غميق اللوز و الجوز و السكر و الزبدة الذائبة و القرفة و بعد ذلك الماء ورد كما في الصور
نحرك جيدا
ماء الورد
ناتي الان بورق الديول او البريك او القلاش
نقطع الورقة لنصفين و بعدين نضع الحشو و نلفها باحكام و بعد ذلك نقليها و نصفو مليح من الزيت و نعسلوهم و نحطوهم في صحن و تاكلوهم بصحة و عافية في سهرة رمضان
نضعهم في العسل
شهية طيبة
بسكويت طيب للشاي و القهوة
المقادير
1/ اربع كيلات او اكواب فرينة او طحين
2/ كيلة واحدة او كوب سكر ناعم
3/ نفس كيلة السكر كيلة زيت نباتي
4/ كيس سكر فانيليا
5/ كيس خميرة كيميائية بيكنر بودر
6/ مبشور ليمونة و برتقالة zeste
7/ بيضتين
الوصفة
في صحن كبير و غامق نضع السكر و الزيت و نخلطهم جيدا
نضيف الفرينة او طحين
الفانيليا
قشر الليمونة و البرتقالة
نضع الخميرة
نضع بيضة و بعدين نضيف التانية بعد الخلط الجيد
نضع العجينة في قالب الي واضح في الصورة الاولى
تحطوها في الفرن مدة 20 دقيقة 180 درجة
و صحة و عافية
نعملوه في الاعراس و الاعياد
المقادير
1/ 500 غرام لوز مطحون
2/ 300 غرام سكرا ناعم
3/ 3 الى 4 بياض بيض
4/ الون اكل احمر اخضر
5/ عطر فستق و عطر الفانيليا
للتزين
1/ 150 غرام سكر ناعم
2/ بعض حبات اللوز
الوصفة
نجيبوا صحن كبير نحطوا فيه اللوز
و بعدين السكر نخلطوا مليح
بعدين البيض لا تحطوا البيض نفس الوقت بيضة بيضة لما تشوفوا العجينة صارت متماسكة
لا تكملوا كل البيض احيانا 3 بيضات يكفوا
هذه العجينة النهائية
نقسم العجينة لنصفين
نضيف عطر الفانيليا للون الاحمر و عطر الفستق للون الاخضر
نشكل كريات
نرمدوها في سكر الناعم
و نحط حبة لوز كل حبة قاطو
نحطوها فوق ورق خاص للطهو في الفرن
نطهوها في الفرن مدة 15 دقيقة في درجة حرارة 180
شهية طيبة
حلوى نعملوها في منسابات عدة مثل المولد النبوي الشريف
و كذلك عند ازدياد المولود و نعملوا له العقيق و السابع نحطوا الطمينة في صحون صغير كل شخص صحنوا الخاص و يزين بالقرفة و الدراجي اي الملبس
المقادير
1/ 500 غرام دقيق متوسط "سميد" محمص
2/ 150 غرام زبدة
3/ 200 غرام عسل
4/ قرفة للتزيين
الوصفة
نحمص الدقيق في قدر و نحركه بملعقة خشب
لما يصير ذهبي نطفوا النار
في قدر اخر نسخن العسل بالزبدة و نضيف اليه
الدقيق يجب ان تكون الطمينة مش ثقيلة يجب ان لا نضع السميد كله مرة واحدة نسكبوها في صحن
و نزينوها بالقرفة و بصحة و عافية
شهية طيبة
مشكورة
جزاك الله كل الخير
بارك الله فيك وصفة لذيذة
