بسكويت البطاطــس 
– 2 كوب دقيق
– 1 ملعقة كبيرة قرفة
– 2/1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– 2 ملعقة كبيرة سكر بني
– 1 كوب بطاطس مهروسة
– 2/1 كوب حليب
– 1 كوب زبدة مكعبات باردة
* يخلط الدقيق بالسكر و القرفة و يقلب.
* يقلب الزبد مع خليط الدقيق بأطراف الأصابع.
* يضاف الحليب و البطاطس المهروسة للخليط و تقلب بأطراف الأصابع للحصول علي عجينة مفرولة.
* تفرد باليد علي سطح أملس مرشوش بالدقيق و تقطع بالقطاعة إلي دوائر صغيرة .
-توضع في صاج فرن و تدُهن بالحليب و تُرش بالجبن الموتزريلا أو البارمازان.
– تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 15 دقيقة
شكرا على الوصفة الرائعة
الله يعطيك الصحة