هذه الكمية تعمل 2 كغ
6 كوب سميد
1 ونص كوب سمن او زبده
2 كوب سكر ناعم
2ونص كوب ماء او لبن
2 ملعقه صغيره بكنج باودر
2 ملعقه كبيره طحينية
3 كوب قطر
للزينه لوز حب او صنوبر او فستق حلبي وجوز الهند مبروش
الــــطـــــــريــــقــــــة
نخلط السميد والبكنج باودر والزبده او السمن
اذا استعملنا ماء نذوب السكر فيه اما اذا لبن فنضيفه مع السكر الى السميد ونخلطها جيدا
ندهن صينية مستديرها قطرها 35 سم بالطحنيه ونصب فيها هذه العجينه ونزين سطحها باللوز المسلوق والمقشر وتقطع او تعمل خطوط بالسكين
تدخل فرن 210 شديد الحرارة وتترك لمده نص ساعه في الوسط طبعا حتى يتلون اطراف الصينيه ثم نحمر الوجه قليلا وندخل السسكين للتاكد من عدم التصاق شيء ونخرجها من الفرن
ونضع القطر البارد عليها وهي ساخنه وتترك لتبرد وتقطع ويرش الجوز والفستق المبشور على وجهها
وصحتين وألف عافية
وانشاالله تعجبكم
|
هههههههههه
يسلموو ايمان
كنت بستنى اسمها منكم
وصلت الرسالة ويضاف اسمها لصلب الموضوع
اشكرك لمرورك المميز
تحياتي
شكرا جزيلا على الوصفة
|
حلوة الترك تختلف عن الطحينية
حلوة الترك هي حلاوة للاكل
والطحينية تصنع من زيت السمسم او الفستق وتضاف للسلطان والاكل
|
سكر عادي
يوضع منه ع الشاي والقهوة
السكر العادي
|
حنا تقريبا نفس الوصفة لكن لازمها تبات باش تجي مليحة :rolleyes:
تفضل هذا قلب اللوز من مطبخي ،، اليوم عملتو،، تفضل :re_gards:
الحشو فيه اللوز مرحي + ماء الزهر+قليل من القرفة المرحية 
hiny:
هذا رابط الموضوع
قلب اللوز من مطبخي :re_gards:
|
يا صحة والف عافية hiny: hiny: ع ئلبك يا عسولة المنتدى
حلوة كثير من ايديك
يسلمو لتعليقكم ومرورك
تحياتي الك