المقادير
5 شرائح لحم فيليه
ملح وفلفل
1/4 كوب زيت زيتون
5 شرائح جبن موتزاريلا
5 أعواد روزماري (إكليل الجبل)
الطريقة
– تُوضع الشرائح بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.
– تُفرد شريحة اللحم، وتتبل بالملح والفلفل.
– تُوضع شريحة الجبن على أحد طرفي اللحم وتُلف ( يراعى تغطية الجبن باللحم تماماً حتى لا تحترق )، ولإحكام لفها تُقفل بإستخدام عود روزماري ( يُمكن إستخدام خلة أسنان) في منتصف قطعة اللحم( يُمكن وضع أكثر من قطعة لحم في عود الروزماري).
– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون ويتم النضج.
-يُقدم الفيليه دافئاً.
يمكن تقديمه مع قليل من الارز الابيض او الخضار المطبوخة على البخار و بالف هنا وصحة
يم يم طريقة لذيذة جداً غاليتي
سأجربها بإذن الله
جزاكِ الله خيراً
شكرا لكي اختي على الرد
جزاكِ الله خيراً
السلام عليكم
بارك الله فيك على الوصفة الرائع والمميزة التي
نورتينا بها
ان شاء الله ما ننحرم من تميزك وعطائك
الف شكر لك على المجهود الطيب
واصل
بارك الله فيك على الوصفة الرائع والمميزة التينورتينا بهاان شاء الله ما ننحرم من تميزك وعطائكالف شكر لك على المجهود الطيبواصل شكرا لكم اخواتي على الردود