هي اكله ايطالية تعود إلى مدينة نابولي الإيطالية, وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية في ايطالية ويمكن ان تعد من المقبلات ايضا
– طريقة عمل البيتزا الايطالية :
– المقادير :
3 اكواب دقيق
كوب و ثلث ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقة صغيرة خميرة
– طريقة عمل عجينة البيتزا:
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
– ملحوظة : من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين حتي تتخمر
هذه هي طريقه عمل البيتزا وبعد ذلك يتم فردها علي الصينيه ثم تضيف اليها المحتويات التي تفضلها ( جبنه , فراخ , الروبيان , خضروات …. )ا
ثم يتم وضعها في الفرن علي درجه حرارة 80 لمده تلت ساعه
===========
وبالهناء والشفاء مع تحيات الدكتور عبد المالك
شكراا
لكنك ووفيت بهذا الموضوع
ووجود ذكر في عالم الانثوات مميز جداا