تخطى إلى المحتوى

الارز الملون الحلو بنكهة الزبدة والطعم خياااال حتى اخر حبة لخالتو أم ناصر 2024.

  • بواسطة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دخلت المطبخ واحتست ايش اسوي وجا على بالي رز ملون ذقته زمان من جارة اهلي الباكستانية وللان طعمه مايفارقني

وحبيت اجرب والله يا اخوات نفس الطعم وطبعا خلاص اعتمدته على طول وخاصة العائلة كلها حبته بجنون

المهم هذه صورته علشان تشتهو تعملوها باسرع وقت

القعدة

المقادير والطريقة بالصور وحسب حجم العائلة

حطيت حوالي 50 غرام زبدة ( نصف قالب صغير ) وشوية زيت علشان ما تنحرق الزبدة وفرمت حبتين بصل وحطيتهم لحد مايذبلوا

القعدة

وهنا ذبلوا

القعدة

قطعت دجاجة ونص وغسلتهم وصفيتهم وحطيتهم على البصل

القعدة

وهذه البهارات اللي حطيتهم على الدجاج عبارة عن ( ملعقة كبيرة بهارات مشكلة + ملعقة صغيرة هيل مطحون + ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون + ملعقة صغيرة فلفل اسود حب + ملعقة صفيرة قرنفل ( مسمار) + ملعقة صغيرة لومي مطحون + ملعقة صغيرة كركم + قرفة عيدان مكسرة بحدو ملعقة كبيرة + 4 ورقات غار + برش حبتين برتقال )

القعدة

القعدة

القعدة

وهنا حطيت تقريبا ملعقة كبيرة ملح

القعدة

وثلاث حبات بندورة مفرومة

القعدة

والماء الساخن اعلى من الدجاج بثلاث سم تقريبا لحد مايستوي الدجاج اخذ مني 45 دقيقة

القعدة

ومانسيت حبتين ماجي لزيادة الطعم

القعدة

وهنا شلت الدجاج على جنب للتحمير وضعت الارز بعد مانقعته وصفيته

القعدة

القعدة

غطي الارز وقبل لا يستوي بعني بس بدأت الماء تنشف عنه بتكوني مجهزة ثلاث فناجين حطي بكل واحد ملعقة سكر صغيرة وهذا سر الطعم الحلو

القعدة

والوان اللي نستخدمهم للحلويات حسب الالوان اللي عندك وافضلها الاصفر والاخضر والاحمر لانها تعطينا الوان الطبيعة الحلوة من كل لون ملعقة صغيرة حطيهم فوق السكر

القعدة

وحطيت ماء ساخن عليهم وحركت السكر علشان يذوب يادوب شوية ماء ساخن

القعدة

وهنا لما قرب يستوي الارز حطيت الالوان في كل مكان لون وتركتهم بدون تحريك لحد مايستوي الارز على نار خفيفة

القعدة

لما استوى الارز حركته وشوفي الالوان ما احلالها والا الطعم والنكهة غير

القعدة

وهنا نقعت نصف كوب زبيب للي يحبوا الزبيب وغسلتهم ونشفتهم شوي بالمقلاة

القعدة

وحطيت عليهم ملعقة كبيرة زبدة تقريبا

القعدة

وقلبتهم شوي لحد ماياخذوا الطعم ( بامكانك وضعهم بالارز لو كانت عائلتك بتحب الارز بالزبيب او تحطيه على وجه الصحن للي يرغب مثلي )

القعدة

وهنا الطبق جاهز

القعدة

والف صحة وهنا انصحكم تجربوه لذيذ جد والطعم خيال

القعدة

منقول للأمانة
شششششششششششششششكرا

جزيييييييييييييييييييييييييييي لا

مشكووووووووووووورة

مشكووووورة

شكرا لكم على المرور العطر

ممم هايل ختي
يعطيك الصحة

شكرااااااااااااااااا لك..

شكرا لكم على المرور العطر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.