https://www.4algeria.com/vb/showthread.php?t=210899
شكرا للجميع
مقادير ل 18 شخص
عجينة اللوز
2 كاس بدرة اللوز(كأس=250 مل)
1 كأس سكر رطب
للسيرو:
250 غ سكر عادي+1/2 ل ماء
عجينة الجوز
كأس جوز مرحي
1/2 كأس بندق مرحي
ملعقة كبيرة زبدة طرية
عسل
ملون غذائي وردي
لماع غدائى وردي و ذهبي
خطوات التحضير
تحضير السيرو بوضع الماء والسكر يغلى ويطهى لمدة 15mn على حرارة منخفضة ، حتي يثقال انزعيه واتركيه يبرد.
اخلطي اللوز المرحي ، والسكر الرطب، بللي بالشراب ، حتى الحصول على عجينة ناعمة وسهلة ، ومتماسكة .
في قليل من الشراب امزجي الملون الغذائي
اضيفي الملون وبالتدريج على عجينة اللوز حتى الحصول على اللون المرغوب فيه ، لتجنب الحصول على الألوان الغامقة ضعيها في كيس بلاستيكي واتركها ترتاح.
— تحضير حشو الجوز أو البندق ، نخلط الجوز المفروم و البندق مسحوق ، والزبدة نضيف العسل ببطء ، للحصول على حشوة طرية .على سطح نرش نشاء ونخل العجينة على سمك 1/2 سم
اقطعي بطابق شكل قلب
خذي مول من السليكون الموضح في الصورة وضعي عجينة اللوز حاولي ان تطبعي بالضغط على العجينة الرسم الموجود على المول
انزعي العجينة من المول بلطف
اقطعي بنفس القلب قطع اخرى
الصقي قطعة العجينة على شكل قلب وفوقها قطعة الحشو واخيرا قطعة القلب المزينة
رشيها باللماع الغذائي وقدميها في دي كيسات
هنا توضع طلبات ترجمة الوصفات من الفرنسية إلى العربية
لقد قمتما بالواجب
|
|
حتى انا في موضوعي اللي فتحته من أجل ترجمة الوصفات
طلبت أن نشترك جميعنا في ترجمة الوصفات لمساعدة
الكل يعني الموضوع موضوعنا كلنا
ندى الورود
يعطيكم الصحة على الترجمة
وصفة تستحق ترجمتها
دمتم فى حفظ الرحمن